возможность одновременно готовить разные блюда в большом объеме;

Пароконвектоматы предлагают несколько режимов работы, которые позволяют эффективно готовить разные блюда с использованием пара, горячего воздуха.

Применяется для блюд, требующих бережного обращения – приготовления десертов, муссов или обработки ценных пород рыбы.

Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.

Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.

Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку

Экономия времени и электроэнергии благодаря специальным режимам работы.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь 

Также, благодаря равномерному распределению тепла, блюда получаются сочными и ароматными. Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах высокой кухни, бистро, кофейнях и других заведениях общественного питания. Содержание статьи: Назначение, зачем он нужен?

Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.

На дне шкафа находится специальное отверстие, через которое капли воды от конденсата сливаются в канализацию. После включения оборудования горячий воздух равномерно распределяется по всей камере. Конвекция осуществляется за счет вентилятора, который располагается click here в боковой стенке. Благодаря паровому воздействию нагретый и влажный воздух проникает в структуру пищи, сохраняя сочность и натуральный вкус продуктов питания. Для чего нужен пароконвектомат

“В несколько раз превосходит домашнюю духовку по качеству, скорости и количеству выпекаемых изделий,”

Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить here продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.